Tikkupullaa

Vuosi sitten juhannuksena otin vanhempieni luota kotiin palatessamme muutaman oksan juhannuskoivuista mukaan ja veistelin ne sopiviksi tikkupullien paistoa varten. Siinä ne nököttivät aikansa eteisessä ja sitten sivummalla. Meni kesä, mutta ei mennyt toista. Sillä nyt kuulkaas hyvin marinoidut kepit pääsivät tositoimiin! Kastelin ne ensin huolella, koska tietenkin olivat ehtineet jo kuivua niin paljon, että syttyisivät tuleen ennen kuin pullataikina on ottanut edes väriä.

Eilen grillattiin ja vaivasin pienen pullataikinan tikkupullia varten. Olen kokenut haastelliseksi tämän homman aikatauluttamisen, sillä taikina pitäisi kuitenkin ehtiä kohoaan, mutta ei liikaa. Ja lasten kanssa kun aikataulut on aina vähän niin ja näin. Taloyhtiön grillipaikalle oli kuitenkin helppo mennä pullataikinapötköjen kanssa, vaikka ihan ei nuotiolle nyt päästykään.

Tikkupullahommat olivat lapsena mielestäni kivoja. Tajusin kuitenkin hyvin nopeasti, että niin, partiolaisena olin toki tuplasti vanhempi, kuin poikani nyt. Ei nimittäin ollut pullanpaisto ihan viisivuotiaan hermoille sopivaa hommaa. Makkara paistuu aika paljon nopeammin, kuin pullat. Vaahtokarkeista puhumattakaan.

Niinhän siinä kävi, että pääruoka jäähtyi ennen kuin olin saanut mieheni kanssa kaikki pullaspiraalit paistettua, kun ei niitä voinut odottamaankaan jättää, ettei taikana paisu pilalle ja lapset kyllästy grillin ympärillä pyörimiseen.

Kivaa hommaahan se oli, mutta yllättävän haastavaa. Ei sitä varmaan pienenä partiolaisena niin välittänyt, oliko se leiripulla kypsä vai ei, mutta nyt yritettiin ihan tasaisesti paistunutta saada aikaiseksi. Osa pullista pääsi kepin ympärille kahteenkiin otteeseen, kun kaikesta tarkistamisesta huolimatta sisällä odotti taikinayllätys. 

Aika hauskaa, kun grillistä levisi pihaan pullan tuoksua!

Ihan kivaa hommaa ja ihan hyvää pullaa hilloon dipattuna, mutta pakko myöntää, että samaan biojäteastiaan päätyivät paistokepit, mihin kaikista epäonnistuneimmat (sisältä raa'at, päältä karrelle palaneet) pullatkin. Nimittäin esikoinen pyysi, että tehdään pullaa ensi kerralla uunissa, jotta tulee parempaa.

Jep.