Appelsiinipuuro

Kipeänä kun oikein mikään ei maistu ja on muutenkin vähän äitiä ikävä niin parasta ruokaa on ehdottomasti lapsuuden lemppari eli appelsiinipuuro. Oikeastihan tämä on vähän puuron ja kiisselin välimuoto mutta puuroksi sitä ollaan aina kutsuttu. Noin vuosi sitten kysyin äidiltä tähän reseptiä mutta eihän sellaista ole, ei tietenkään. Minäkin haluaisin olla äiti joka tekee tämmösiä juttuja ihan vaan käsituntumalta. Silloin kokeilinkin ja kirjasin ylös paljonko olin laittanut mitäkin mutta arvaahan sen että moinen muistikirja ei just nyt löytynyt mistään. Oli siis aloitettava tuotekehitys alusta. Mutta varmistaakseni että ensi kerralla ei enää tarvitse arpoa, kirjaan määrät ja vaiheet ylös, kas näin!

2 dl puuroriisiä

5 dl appelsiinitäysmehua

3 rkl perunajauhoja

3 banaania

3 appelsiinia

vettä vähän joka välissä

sokeria tarpeen mukaan

Keitä 7 dl vettä (huom! teflonkattila just in case), lisää 2 dl puuroriisiä, anna kiehua 30 min. Lisää 5 dl appelsiinitäysmehua ja 3 dl vettä. Odota kunnes kiehuu taas ja nosta kattila levyltä. Valuta ohuena norona seos jossa 1 dl kylmää vettä ja 3 rkl perunajauhoja. Vatkaa samalla kuin viimeistä päivää. Nosta takaisin levylle ja odota että pulpahtaa. Hellaosuus on nyt valmis. 

Pilko appelsiinit ja banaanit kulhoon (tai miksei suoraan kattilaankin jos mahtuu). Kaada puuro päälle ja sekoita. Lisää sokeria jos siltä tuntuu. Valmis! Tätä vastaavaa on tehty myös omavaraisempana versiona mustaherukkamehun ja mustikoiden kanssa. Banaani sopii myös siihen.

(Lopuksi pese hella ja tuuleta keittö levylle palaneen riisivesisekoituksen vuoksi.)